羅漢果口感獨特，干燥果實(shí)呈深棕色或棕黃色，內部含豐富糖苷類(lèi)成分。沖泡后味道甘甜且有微微的藥香，無(wú)傳統蔗糖甜膩感，入口回甘持久。因其天然低熱量、高甜度特性，常作為健康代糖使用。