17
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(zhì)(克)
0.3
脂肪
2.7
碳水化合物
- 看葉片
- 選擇葉片鮮綠、肥厚且無(wú)黃葉，無(wú)病蟲(chóng)害痕跡。
- 看莖部
- 莖稈嫩白或淡綠色，細小緊實(shí)，切口新鮮不干癟。
- 看整體
- 植株緊湊，葉片未展開(kāi)為佳，無(wú)萎蔫現象。
- 看新鮮度
- 手感濕潤而不黏手，聞起來(lái)有清新自然的蔬菜香味。
- 存儲建議:
- 雞毛菜儲存時(shí)應保持新鮮。購買(mǎi)后盡快食用，如需短期保存，可將未清洗的雞毛菜放入保鮮袋內，密封后置于冰箱冷藏室中，溫度控制在0-4℃為宜。建議2-3日內食用完畢，避免葉片變黃、營(yíng)養流失及口感變差。
