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草頭

草頭

驚蟄時(shí)節 宜食 原理及依據
草頭
64 熱量(千卡)
3.9 蛋白質(zhì)(克)
1 脂肪
10.9 碳水化合物
看葉片
選擇葉片鮮綠飽滿(mǎn)，無(wú)黃葉、病斑或蟲(chóng)蛀。
看莖部
莖稈應嫩綠且有彈性，不老化纖維化。
看整體
植株緊湊，未開(kāi)花或花蕾緊實(shí)，無(wú)萎蔫現象。
看新鮮度
聞起來(lái)帶有自然清香，無(wú)異味。
存儲建議:
草頭儲存應保持新鮮。購買(mǎi)后盡快食用，短期可放入保鮮袋密封冷藏，溫度控制在0-4℃，建議2日內食用完畢以保持最佳口感和營(yíng)養。若需較長(cháng)時(shí)間保存，可嘗試焯水冷卻后冷凍。