主料

冬瓜

500克

干貝

50克

韭菜

適量

佐料

小貼士

1. 干貝提前泡上一會兒，且水不要倒，加入干貝時將泡過的水一起放入，味道更鮮。 2. 煮冬瓜時只需加入微量的鹽，因為蠔油和干貝都帶有鹽味； 3. 加入少量的韭菜末比香蔥更能提鮮，韭菜和海產(chǎn)品是最佳拍檔； 4. 你也可以用蝦米代替干貝，效果一樣好。