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無(wú)水蔥油雞

無(wú)水蔥油雞

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主料

童子雞
1只
小紅椒
5-6個(gè)
香菜 夏至宜食
適量
小蔥
適量

佐料

鹽 、 胡椒粉 、 姜片 、 料酒 、 生抽 、 大蔥 、 食用油 、 花椒油 、 芝麻油 、 白芝麻

制作方法

小貼士

這里選用的是童子雞，大概600g左右。主要是因為使用的煲鍋剛好裝下這么大的雞。大家可以選用不同規格的雞，建議選肉質(zhì)比較嫩的雞。