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5星
炒
初級難度
<30分鐘
沙茶醬 、 紹酒 、 白糖 、 白醬油 、 味精 、 濕淀粉 、 豬骨湯 、 芝麻油 、 熟豬油
本視頻教程將手把手教你烹制炒沙茶牛肉，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當,不宜過(guò)大或過(guò)小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調味料,提升菜肴風(fēng)味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
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