295人瀏覽過(guò)
5星
軟炸
初級(jí)難度
<30分鐘
姜 、 蔥段 、 花椒 、 醬油 、 五香粉 、 紹酒 、 精鹽 、 芝麻油 、 熟菜油 、 糖醋生菜 、 椒鹽味碟 、 蔥姜味碟
烹飪技巧:軟炸
軟炸是將食材腌制后,掛上特制的軟炸糊(一般由雞蛋、淀粉和水調(diào)成),再放入溫油中炸至外酥里嫩的烹調(diào)方法。
外酥里嫩,口感柔軟,色澤金黃或淺黃。
軟炸糊的調(diào)制要適當(dāng),不宜過(guò)稠或過(guò)稀;油溫不宜過(guò)高,以防外焦里生;炸制時(shí)要翻動(dòng)均勻。
適用于質(zhì)地細(xì)嫩的食材,如軟炸蝦仁、軟炸銀魚(yú)。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機(jī)培訓(xùn)
遠(yuǎn)方會(huì)員贈(zèng)本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
就近學(xué)
查實(shí)價(jià)
筆記攻略
免費(fèi)
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點(diǎn)擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車(chē)：請(qǐng)聯(lián)系您的帶教師傅進(jìn)行安排
登錄交管12123軟件：點(diǎn)擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報(bào)】
豬五花肉
