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控肉飯
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主料

豬五花肉 處暑宜食
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白豆腐干
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佐料

姜 、 蔥 、 油 、 鹽 、 老抽 、 生抽 、 白糖 、 花椒 、 八角

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制控肉飯，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

控肉飯:皮Q肉嫩,油油亮亮
來(lái)源@B站 : 擺爛躺平貓

小貼士

1、 豬肉最好選用五花肉或者前夾心肉，肥瘦搭配。 2、 燉肉的時(shí)候也可以加入白煮蛋，肉燉好時(shí)鹵蛋也已經(jīng)很入味了。 3、 豆腐干我用的是較薄的，如果換成稍厚點(diǎn)的口感會(huì )更好。 4、 搭配的蔬菜可以自由更換，開(kāi)水中加鹽加油將蔬菜燙熟即可。