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過(guò)癮大羊肉串

過(guò)癮大羊肉串

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主料

羊肉 春分宜食
500g
洋蔥
四分之一個(gè)
芝麻
適量

佐料

姜 、 油 、 鹽 、 糖 、 胡椒粉 、 啤酒 、 醬油 、 雞精 、 孜然 、 辣椒面

制作方法

小貼士

1 個(gè)人認為啤酒腌肉 既能去除腥膻味 還能保持羊肉的鮮嫩 而且有啤酒發(fā)酵的麥芽味兒 2 原來(lái)都是用羊腿肉烤 這次用羊里脊 特別嫩 格外好吃 3 用完的鋼簽 洗凈后一定要擦干 抹些油也可以 它非常容易上銹 （燒烤店都是不洗的）