四季豆小貼士
安全吃四季豆要牢記以下三點(diǎn)： 1.烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。 2.烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證四季豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。 3.為防止中毒發(fā)生，扁豆食前應(yīng)加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。
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小貼士
安全吃四季豆要牢記以下三點(diǎn)： 1.烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。 2.烹煮時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短，要保證四季豆熟透，否則會(huì)發(fā)生中毒。 3.為防止中毒發(fā)生，扁豆食前應(yīng)加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。