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蘆筍炒蘑菇

蘆筍炒蘑菇

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主料

蘆筍 春分宜食
一斤
蘑菇
半斤
淀粉
半勺

佐料

油 、 鹽 、 生抽 、 雞精 、 蠔油 、 蒜

制作方法

小貼士

蘆筍要選嫩一點(diǎn)的，如果老去掉根部。蘆筍焯水時(shí)時(shí)間不要過(guò)長(cháng)要保持筍的脆感，水中放入白糖使筍青綠不黃。