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蒜苗香煎肉

蒜苗香煎肉

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主料

豬五花肉 春分宜食
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蒜苗
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青椒
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紅椒
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佐料

蔥姜蒜 、 甜面醬 、 風(fēng)味豆豉醬 、 鹽 、 糖 、 雞精

制作方法

小貼士

五花肉最好用層次分明的一級五花肉。 五花肉切薄片不要太厚，炒至透明涂油才香，而且這樣炒至的五花肉容易熟也入味。 醬料也可以換成自己喜歡的口味，用郫縣豆瓣醬來(lái)炒也不錯。