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4星
初級難度
<30分鐘
冰糖 、 鹽
小貼士
羅里吧嗦: 1.楊梅由于生理結構,容易藏匿小蟲(chóng),必須用淡鹽水浸泡洗凈 2.洗凈的楊梅必須完全晾干,經(jīng)我多次試驗,晾干至楊梅開(kāi)裂,酒色更深,味道更好 3.泡楊梅酒,度數太高的烈酒不合適,口感過(guò)沖,我認為40度左右的就是最好的 4.濃香型白酒、醬香型白酒也不適合,容易遮蓋楊梅本身的清香,所以我選用了清香型 5.楊梅泡酒不要超過(guò)25天,否則發(fā)苦
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