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烤秋刀魚(yú)

烤秋刀魚(yú)

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主料

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檸檬
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鮮貝露
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羅勒碎
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雞汁
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鮑汁
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美極鮮
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迷迭香碎
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佐料

魚(yú)露 、 牛至 、 鹽 、 料酒 、 深海魚(yú)油調和油 、 蠔油 、 黑胡椒碎 、 姜

制作方法

小貼士

此法烤制，秋刀魚(yú)皮焦肉嫩，外咸內香，在最大限度的保證原味的基礎上，有效的去除了秋刀魚(yú)本身的腥味，而且，還有檸檬和香葉的清香，至于不*吃嘛，后果很?chē)乐�，另外，趁熱用筷子去皮還是很容易滴，所以，不必糾結。