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椒汁蒸鱸魚(yú)

椒汁蒸鱸魚(yú)

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主料

佐料

蔥姜 、 花椒 、 料酒 、 蒸魚(yú)豉油 、 白糖 、 清水 、 鹽

制作方法

小貼士

把魚(yú)尾部分厚肉剪開(kāi)一些，這樣可已讓魚(yú)更穩的豎在盤(pán)中。 蒸好的魚(yú)盤(pán)中的水一定要倒掉，再叫汁，這樣魚(yú)肉鮮美減少腥味。